Feast Like a King: Review zum offiziellen Westeros Kochbuch

Das offizielle Westeros Kochbuch: Rezepte aus Game of Thrones und House of the Dragon" von Cassandra Reeder und Joanne Bourne entführt Fans der Serien in die kulinarische Welt von Westeros und Essos. Die 191 Seiten umfassende Buch präsentiert viele Rezepte, inspiriert von den detaillierten Beschreibungen in George R. R. Martins Werken. Die Autorinnen haben sowohl mittelalterliche Kochbücher konsultiert als auch zeitgenössische Interpretationen entwickelt, um authentische und dennoch zugängliche Gerichte zu kreieren.

Die Rezepte sind in verschiedene Regionen unterteilt, darunter "Die Kronlande" und "Die Westlande & Die Eiseninseln". Jede Sektion bietet eine Vielzahl von Gerichten, die von einfachen Speisen bis hin zu aufwendigeren Kreationen reichen. Beispielsweise finden sich unter "Die Westlande" Rezepte wie "Federwild in Honig" und "Neunaugenpastete".

Die Aufmachung des Kochbuchs ist hochwertig und ansprechend. Die Seitenqualität, der Umschlag und die Gestaltung tragen zu einem positiven Gesamteindruck bei. Die Rezepte variieren in Schwierigkeitsgrad und Zutatenverfügbarkeit. Viele Gerichte sind leicht nachzukochen und erfordern Zutaten, die in gängigen Supermärkten erhältlich sind. Allerdings gibt es auch aufwendigere Rezepte, die spezielle Zutaten benötigen, die nicht immer leicht zu beschaffen sind. 

In der Welt von "Game of Thrones" und "House of the Dragon" spielen Speisen eine bedeutende Rolle, die oft die kulturellen Eigenheiten der verschiedenen Regionen widerspiegeln. Hier sind zwei bemerkenswerte Gerichte, die in den Geschichten vorkommen:

Federwild in Honig

Dieses Gericht kombiniert zartes Wildgeflügel mit einer süßen Honigglasur. Ein ähnliches Rezept ist die "Honigwachtel", bei der Wachteln über Nacht in einer Mischung aus Wasser, Salz und Honig mariniert werden, um sie besonders saftig zu machen. Nach dem Braten werden sie mit einem Honigsirup serviert, der aus Himbeer- oder Brombeeressig, Honig und einem Schuss Portwein oder Sherry besteht.

Winterfell-Brotpudding

Brotpudding ist ein traditionelles Dessert, das in vielen Kulturen verbreitet ist. Ein einfaches Rezept besteht darin, altbackenes Brot in einer Mischung aus Milch, Eiern, Zucker und Gewürzen zu tränken, dann zu backen, bis es goldbraun ist. Für eine festliche Note können Rosinen oder andere Trockenfrüchte hinzugefügt werden. 

Diese Gerichte spiegeln die kulinarische Vielfalt und die kulturellen Einflüsse der fiktiven Welt von Westeros wider und bieten einen Einblick in die Essgewohnheiten der verschiedenen Regionen.

Insgesamt ist das Kochbuch empfehlenswert für Fans von "Game of Thrones" und "House of the Dragon" sowie für Liebhaber mittelalterlicher Küche. Es bietet eine interessante Sammlung von Rezepten, die sowohl die Atmosphäre der Serien einfangen als auch zum Ausprobieren in der heimischen Küche anregen.